| Judul | Hikayat si induk bumbu : jalan panjang swasembada garam / Prof. Dr Ing Misri Gozan, Dr. Yety Ningsih, Dr. Makhfud Efendy, Faisal Basri, MA ; penyunting, Nety Rusi, Jamal Saripudin, Ining Isaiyas ; ilustrasi dan infografis, Tama |
| Pengarang | Misri Gozan, 1968- (penulis) Misri Gozan, 1968- (penulis) (Misri Gozan,) 1968- (penulis) Yety Ningsih, 1961- (penulis) Makhfud Efendy, 1975- (penulis) Faisal Basri, (penulis) Nety Rusi, (penyunting) Jamal Saripudin, (penyunting) Ining Isaiyas, (penyunting) Tama (ilustrator) |
| EDISI | Cetakan pertama, Februari 2018 |
| Penerbitan | Jakarta : KPG, 2018 |
| Deskripsi Fisik | xiv, 161 halaman :ilustrasi, berwarna, ;22 cm |
| Konten | teks |
| Media | tanpa perantara |
| Penyimpan Media | volume |
| ISBN | 978-602-424-792-8 |
| Subjek | Garam Garam, Industri |
| Abstrak | Di Indonesia dan di berbagai Negara di dunia, garam tidak lagi sekedar Kristal putih di dapur atau di meja makan. Di tungku-tungku peleburan pabrik, garam juga digunakan untuk proses produksi. Sayangnya, di Indonesia perluasan penggunaan garam belum diikuti oleh perubahan proses produksi. Kini, ratusan tahun berselang sejak prasasti Biluluk-catatan tertua soal produksi garamâ??dipahat pada abad XIV, cara pembuatan garam di pesisir utara Jawa nyaris tidak berubah. Bahkan nyaris tak tersenuh teknologi modern. Petani garam masik mengandalkan panas matahari untuk menguapkan air laut, lalu mengumpulakan Kristal garam hasil penguapan. Dengan begitu, mungkinkah kita berswasembada garam dengan industry sendiri? Apa saja tantangan yang dihadapi untuk mencapai swasembada garam? Hikayat si Induk Bumbu member jawaban atas dua pertanyaan penting tersebut. |
| Catatan | Termasuk bibliografi |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 00000213492 | 553.632 MIS h | Dapat dipinjam | Perpustakaan Bung Karno - Layanan Koleksi Umum | Tersedia |
| 00000213493 | 553.632 MIS h | Dapat dipinjam | Perpustakaan Bung Karno - Layanan Koleksi Umum | Tersedia |
| 00000213494 | 553.632 MIS h | Baca di tempat | Perpustakaan Bung Karno - Layanan Koleksi Pusling | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000862427 | ||
| 005 | 20200201033253 | ||
| 006 | aa g 000 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 181222s2018 jkia g 000 0 ind | ||
| 020 | # | # | $a 978-602-424-792-8 |
| 035 | # | # | $a 0010-0220000127 |
| 040 | # | # | $a JIPUPBK$b ind$e rda |
| 082 | 0 | 4 | $a 553.632$2 [23] |
| 084 | # | # | $a 553.632 MIS h |
| 090 | # | # | $a 553.632 MIS h |
| 100 | 0 | # | $a Misri Gozan, $d 1968- $e penulis$d Misri Gozan, $d 1968- $e penulis$e Misri Gozan, $d 1968- $e penulis |
| 245 | 1 | 0 | $a Hikayat si induk bumbu : $b jalan panjang swasembada garam /$c Prof. Dr Ing Misri Gozan, Dr. Yety Ningsih, Dr. Makhfud Efendy, Faisal Basri, MA ; penyunting, Nety Rusi, Jamal Saripudin, Ining Isaiyas ; ilustrasi dan infografis, Tama |
| 250 | # | # | $a Cetakan pertama, Februari 2018 |
| 264 | # | 1 | $a Jakarta :$b KPG,$c 2018 |
| 300 | # | # | $a xiv, 161 halaman : $b ilustrasi, berwarna, ; $c 22 cm |
| 336 | # | # | $a teks$2 rdacontent |
| 337 | # | # | $a tanpa perantara$2 rdamedia |
| 338 | # | # | $a volume$2 rdacarrier |
| 500 | # | # | $a Termasuk bibliografi |
| 520 | # | # | $a Di Indonesia dan di berbagai Negara di dunia, garam tidak lagi sekedar Kristal putih di dapur atau di meja makan. Di tungku-tungku peleburan pabrik, garam juga digunakan untuk proses produksi. Sayangnya, di Indonesia perluasan penggunaan garam belum diikuti oleh perubahan proses produksi. Kini, ratusan tahun berselang sejak prasasti Biluluk-catatan tertua soal produksi garamâ??dipahat pada abad XIV, cara pembuatan garam di pesisir utara Jawa nyaris tidak berubah. Bahkan nyaris tak tersenuh teknologi modern. Petani garam masik mengandalkan panas matahari untuk menguapkan air laut, lalu mengumpulakan Kristal garam hasil penguapan. Dengan begitu, mungkinkah kita berswasembada garam dengan industry sendiri? Apa saja tantangan yang dihadapi untuk mencapai swasembada garam? Hikayat si Induk Bumbu member jawaban atas dua pertanyaan penting tersebut. |
| 650 | # | 4 | $a Garam |
| 650 | # | 4 | $a Garam, Industri |
| 700 | 0 | # | $a Faisal Basri,$e penulis |
| 700 | 0 | # | $a Ining Isaiyas,$e penyunting |
| 700 | 0 | # | $a Jamal Saripudin,$e penyunting |
| 700 | 0 | # | $a Makhfud Efendy,$d 1975-$e penulis |
| 700 | 0 | # | $a Nety Rusi,$e penyunting |
| 700 | 0 | # | $a Tama$e ilustrator |
| 700 | 0 | # | $a Yety Ningsih,$d 1961-$e penulis |
| 850 | # | # | $a JIPUPBK |
| 990 | # | # | $a 13780/PBK/H/KU/2019 |
| 990 | # | # | $a 13780/PBK/H/KU/2019 |
| 990 | # | # | $a 13780/PBK/H/KU/2019 |
| 990 | # | # | $a 13781/PBK/H/KU/2019 |
| 990 | # | # | $a 13781/PBK/H/KU/2019 |
| 990 | # | # | $a 13781/PBK/H/KU/2019 |
| 990 | # | # | $a 13782/PBK/H/PK/2019 |
| 990 | # | # | $a 13782/PBK/H/PK/2019 |
| 990 | # | # | $a 13782/PBK/H/PK/2019 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :